3.2服务消费者
中心为社会各界提供检测和帮扶服务，体现公共检测平台职责。2016年中心完成社会各界（含各食品生产企业、超市、外地工商和外地食药局）委托检验任务8283批次, 另外，完成未判定的委托测试701批次。中心积极开展与外地工商、质检和本地食药监的合作，同时为本地食品企业抽样和检验方面的知识进行系统授课，取得了较好效果。
2016年中心主动与各食品企业和各大超市沟通联系，了解企业现状，主动分析和解决问题，探索服务企业的新路子，指导企业规范良好地生产质量安全的食品。同时2016年我中心全面开展 “专家进园区”、“服务进企业”、“ 检测进校园”“三进”活动。组织党员先锋队、专家团深入企业开展“一站式”服务，在园区开展 “质量诊断”、“质量对比”等专题帮扶活动；通过设置现场咨询台、放置宣传展板、公布举报投诉渠道、发放宣传资料等方式，向大型超市、企业人士和消费者宣传计量质检知识和辨伪识假的小技巧；向学校教师和学生发放宣传资料，组织教授检测知识课程，帮助其了解质量知识，进一步营造关注检测、支持检测的良好氛围。
3.3完成重点工作
中心能力建设：随着机构划转，原国家中心检测人员及检测设备一并划入重庆市食药监系统，中心仅剩一副空壳，我院鉴于重庆市及周边省市食品产业状况，判断农夫加工产品及调味品仍将是我市及周边地区的主要支柱产业，因此中心相关能力重建很有必要。2014年，中心在观音桥小苑实验室重建食品检测实验室，通过近三年的设备和人员的投入，现中心现有员工69人，其中管理人员30人，检验人员35人，辅助人员4人；固定资产3080万元；主要仪器设备316 台套；实验室面积900平方米。资质能力方面，2016年5月中心开展了二合一扩项评审，申报产品105项，参数341项，八月份开展了CNAS扩项监督评审，申报产品70项，参数60项，11月份开展了农产品资质评审，申报产品141项，参数164项，中心现有资质能力范围相较于机构划转前能力资质范围扩大了42%，尤其是农产品检测资质的获取，填补了中心在食用农产品检测领域的空白。
3.4完成其他工作
中心作为食品检测分析实验室，除了完成中心内部所承担的食品检测分析任务之外，还承担了我院其他检测中心及下属分院协检的相关检测分析任务，中心为我院的整体检测实力提升贡献着自己的一份力量。
4.为行业发展提供技术支持，推动社会经济发展
国家中心的建立，大力助推了我市调味品产业的发展，我市现阶段调味品行业总产值已近1000亿，仅生产火锅底料的企业就已达200多家。同时带动了生姜、花椒、辣椒、大豆等农副产品产业的迅猛发展。国家中心在近几年重大食品安全事件中（“苏丹红事件”、“甲醛啤酒风波”、“方便面中丙烯酰胺事件”、“罗丹明B事件”、“三鹿奶粉”、“皮革水解蛋白事件”、“毒胶囊”事件、白酒“塑化剂”风波、重庆乳制品复原乳事件、合川注水猪肉案件等）发挥了公用检测平台优势，展现了检测能力，体现了社会责任，进一步提升国家检测中心在西部地区乃至全国范围内的影响力。
5.员工关爱
5.1 保护员工权益
中心坚持把依法治理贯穿于各项工作中，健全和完善各项管理机制，维护职工合法权益，创造健康、安全的工作条件，构建和谐稳定的劳动关系，调动职工的积极性和创造性。主要制订了非在编聘用人员管理规定、绩效工资考核分配实施办法、工作人员竞聘上岗实施办法、人才引进资助规定、职称评聘管理办法、科研项目管理办法、远郊工作补助暂行规定、培训管理办法、职工慰问办法等一系列人力资源管理制度，对职工聘用、培训、薪酬、考核、晋升等作了明确规定。中心建立起了重实绩、重贡献的分配激励机制，实行绩效工资考核分配办法，职工薪酬分为基本工资、固定绩效和考核绩效三部分，根据绩效考核结果，动态调整职工工资水平，激励职工为单位创造价值。同时，对新引进高学历人员给予两年人才资助，对在远郊工作的专业技术人员给予补助政策。
5.2 关注员工健康，丰富员工生活
按照国家规定为职工缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险、大病医疗保险、住房公积金。同时，还为全体职工购买了意外伤害及住院补充医疗保险。职工享有国家规定的各种休假权利，并能够按照国家及地方法律法规享受相应的待遇。职工还享受免费工作餐、交通班车或交通补贴等福利。关心职工的身心健康，为职工提供符合国家职业安全卫生标准要求的工作环境和劳动条件，每年组织全体职工参加身体健康检查。中心内建有篮球场、网球场、羽毛球场、乒乓球场，以及器械较齐全的健身房，组织了网球、羽毛球、乒乓球、瑜伽兴趣组，拨专款支持各兴趣组每周组织训练活动。中心内还建有电子阅览室和图书室，供职工休闲。建立了职工慰问制度，关心并扶助家有困难的职工，让职工感受组织的温暖。
5.3 提升员工价值
2016年，中心组织检测人员外出培训5批次，参加培训人员12人次，分别是2人次赴重庆市食药院食品一室学习食品检测技术，2人次赴重庆市出入境检验检疫局技术中心学习食品检测技术，3人次赴重庆市疾病预防控制中心学习食品理化卫生检测技术，3人次赴安捷伦成都公司学习仪器操作技能，2人次赴上海赛默飞公司学习仪器操作技能。此外中心内部每月组织一次常规培训学习，由中心检测技术经验丰富人员担任授课老师，讲授一些在实际检测过程中可能遇到的技术问题及解决方案，此外针对2016年的几次扩写评审，中心专门组织了7批次内部培训，主要学习的内容有，评审准则条例的学习，新标准的学习等内容。通过培训和学习，中心检测人员技术能力及检测经验得到了大幅提升。
